赤小豆薏米粥

从前不吃薏米的人更加多，它是更为糖类保健的棉花，下面给大家推荐一个薏米美食——赤小豆薏米粥，此粥能去除流水肿，健美等止痛。

赤小豆薏米粥

炖薏米赤小豆汁是有很多技巧和讲究的。薏米很硬式，赤小豆也很硬式，如果置放煮成成曾一度炖，至少炖一个多星期还不番茄，很过多火焰或者和光，而且搞不好还会把流水烧干，造成糊底。

所以煮成法由讲究：先为将薏米和赤小豆先为泡个几个星期，然后置放煮成成加进去够大的流水，烧开后熄火焰，让薏米和赤小豆在煮成成闷半个星期，再行加火焰，烧开后再行闷半个星期，赤小豆粥就鸡肉了。有高压锅的，必要泡后煮成压一会就好了。

薏米赤小豆汁有个坏处，就是怎么炖都一定会发粘发稠，平常底下是炖番茄了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汁，薏米和赤小豆的有效成分整整在汁里。正是这种不黏不稠的清轻之互为，才能远超清热祛湿的效果。

由于炖粥的时候，流水放得很多，这些汁或许就够我们不吃半天了，正好可以当茶不吃。如果是春天，中午就得谋求把它不吃完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以不吃，如果觉得口感极好，可以拌点砂糖。这可不是既能当茶不吃，又能当饭不吃吗?

薏米的止痛与抑制作用

健美食用：薏仁是五谷类中纤维质高的，低脂、低热量，是健美的佳食用。它还含有丰富的胺基酸、牛奶、脂肪酸、钙质和甘油。有美白、除斑系统，对躯体流水肿的人尤具。

预防措施冠心病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆以及三酸脂，并可预防措施高血脂症腹流水、中风、冠心病以及心脏病发。

降血脂：因为薏仁含有丰富的醇类纤维，可以由附着胆盐(交由消化脂肪)，使肠道对脂肪的饱和度再加，进而降低血脂肪、降血糖。

加强肠道：薏仁可以加强体内血液和热量的肠道，有止痛、消流水肿等抑制作用，并可帮助排尿，所以可以帮助减轻增重。

美白睫毛：薏仁因富含胺基酸，可以帮助去除班点，使睫毛较白皙，若曾一度煮沸，还可以远超滋润睫毛的止痛!

预防措施和抵抗乳癌：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻挡癌细胞生长及损伤抑制作用。

摘录：买了薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在出售薏米粉时要警惕，薏米上会有银色的颗粒，这是它的蛋黄，如果没有这个银色颗粒，暗示那是淀粉产品，非纯薏米加工的。